“养猪如炒股，千万要挺住。”这是去年许多养猪专业户里流传甚广的一句谑语，也是去年新余养猪业低迷状况的真实写照。然而，随着今年全国猪肉价格攀升，养猪效益提高，在国家政策鼓励下，新余市养猪业正在呈现恢复性增长。

　　平安渡过养猪低潮

　　去年三四月份，全国猪肉价格跌入低谷，出栏生猪的价格不到1.5元/公斤，新余市农民和养猪专业户养一头猪平均亏损200~300元，养猪积极性受到严重挫伤。

　　“新余是生猪输出地区，每年全市生猪出栏量为60万头左右，除了供应本市的25万头生猪之外，每年向外地调出的生猪在30万头以上。”据该市农业局有关人士介绍，在生猪市场周期性影响过程中，新余市养猪协会积极帮助养猪专业户分析市场形势，指导专业户养猪。一些有经验的养猪专业户趁去年生猪市场低迷期借机淘汰劣种母猪，在适当缩小规模的同时暗暗购进一些优质猪种——即所谓的“养猪如炒股，在牛市嫌钱，在熊市赚股票”，以积蓄力量，等待市场变化。在全国宰杀母猪现象严重的情况下，新余的生猪存栏量虽然略有减少，但没有出现大规模宰杀母猪的现象，生猪产业的根本没有受到重大损伤。

　　肉价上涨拉动生猪生产

　　去年6月，全国猪肉市场价格在“物极必反”之后出现价格反弹，过低的猪肉价格逐渐恢复。这种小幅上升的趋势一直持续到去年年底。今年年初以后，猪肉价格开始一路上涨。

　　据新余市农业部门调查，2007年上半年养猪专业户出栏一头猪，可赢利300~500元。在市场的拉动下，养猪专业户的积极性较高，不少养猪专业户引进和增加了生猪存栏量。去年一度跌到250元/头甚至200元/头的仔猪价格一路上涨，目前已涨至400~600元/头。仔猪价格的上扬又带动了种猪市场价格的上扬，去年跌到600元/头的种猪，价格一路飙升至1000元、1200元， 1400元/头，而且有价无市。去年一度喊“吃不消、顶不住”的市科农种猪场因种猪、猪苗“卖难”，曾到市农业部门请求帮助推销种猪，今年3月，他们不但效益大增，而且在湖泽镇水川村开始增办了第二家种猪场，准备再增加2000头母猪。一些以前开煤矿、搞果业开发的老板也纷纷转行开办种猪场，包括南昌等地的老板也在新余办起了种猪场，母猪存栏量出现上升。

　　规模养猪占1/3

　　在经历了去年和今年生猪市场的大落大起后，新余市的生猪生产在恢复性增长的同时出现了一些新变化：农民千家万户养猪的少了，养猪专业户养猪的多了。一家一户养猪的出栏量只占全市年出栏量的30%左右，专业户的生猪出栏量占了全市年出栏量的70%左右，规模养猪大户年出栏生猪数占全市年出栏生猪三分之一还强。目前，新余市生猪年出栏量上千头的养猪专业户不断增多，已达到100多户，年出栏量2000头以上的有40~50户，上万头的有2~3户。