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一门五茶王
大江网   2012-07-19 10:56

  新“茶王”出炉了。在最近结束的遂川第二届狗牯脑茶文化旅游节“茶王擂台赛”上,8名新茶王竟有5名来自汤湖镇高塘村。其中还有一对亲叔侄。据了解,这个大家庭在近年先后产生出了5名“茶王”,在当地小有名气。

  刻苦钻研学制茶

  说起这“茶王”,其中梁奇建可谓是“排头兵”。他父亲是一名木匠,平时靠制茶、卖茶叶贴补家用。14岁那年,梁奇建读完初中,子承父业,学习木匠。18岁那年,他忽然觉得这种不用热晒雨淋的生活虽然安逸,但总觉得缺了点啥,不满足过着这种衣食无忧的生活,私下学起茶叶制作技术。

  他说自己初学时连砸7锅,每锅茶叶都被他炒坏,或欠火候,或被炒焦,他十分懊恼,觉得自己可能不是制茶的料,想打退堂鼓。但看着一锅锅烤焦的茶叶,他告诫自己不能半途而废。于是借来专业书籍《茶梳》,细细研读,还不断向老茶农学习。功夫不负有心人,到第八锅终于成功了!拿到集市上去卖,居然卖了每公斤50元,而市场均价才每公斤25元。

  学艺的成功,极大地激发了他的创业热情。他干脆丢掉了木匠家什,全身心投入制茶,技术逐步提高,名气也一传十,十传百,所产茶叶全部都是客商上门求购,或提前订购。

  辛勤劳作铸辉煌

  2005年,镇里组织了首届“茶王”赛,他抱着试一试的态度报了名,没想到获得了银奖。这个含金量颇高的“头衔”,让他的茶叶更加供不应求,也进一步激发了他全家提高制茶技术的热情。在此后的县、镇几次“茶王”赛上,他的弟弟梁桂石、梁光石,妹妹梁桂兰,儿子梁艳平先后获得“茶王”赛银奖或铜奖。“一门五茶王”,在当地一时成为佳话。

  前几年,梁奇建承包村里78亩茶园,使自家种茶、制茶规模进一步做大;他又投资上万元,对所有茶园进行“低改”,并购买2台杀青机、3台揉捻机和2台烘干机,年产干茶达500多公斤,均价每公斤达380元,最高卖到每公斤1200元,来自南昌、赣州、萍乡等地订单纷至沓来。从此,他对从事茶叶生产和销售更加信心满怀。

  对登门求教制茶技术的,老梁一概热情招待,精心传授。今年湖南桂东县来了3名学徒,他不但免费教授技术,还免费提供食宿。他说,一人好不算好,大家好才是真的好。

  高塘村名成品牌

  谈及梁奇建一家为何能走出“茶王”5人,村支书梁奇惜认为首先是高塘村有着独特的产茶环境,海拔、土壤、云雾、水汽,缺一不可,所产茶叶品质上乘,在狗牯脑茶叶原叶中,实属极佳品质。其次是现在制茶秘籍打破了“传男不传女,传内不传外”的陋习,交流沟通更加频繁,茶祖传人都愿意把茶技献于世人。这才有了狗牯脑首位“女茶王”梁桂兰的诞生。在如今的高塘村,地名变成了不用注册的品牌,被世人熟知。

  梁奇建还跟我们讲了一个故事。前几年,他运送茶叶去南昌。在公交车上,一位知识分子模样的人紧盯着他的纸箱细看,梁奇建觉得奇怪,就和他攀谈起来。原来那人是南昌大学的教授,看到了纸箱上“高塘”两个字,便问高塘的茶叶上市了没?还质疑他是否高塘人。老梁掏出了身份证。当确认无误后,教授打电话叫朋友赶快送钱过来,市价每公斤900元的茶叶,他竟当场买了5公斤,足见“高塘茶叶”的知名度!

来源: 江西日报
编辑: 实习生-邓蕾