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井冈山竹笋
大江网   2012-07-27 15:04

     

    井冈山之竹品类繁多,大部分的幼芽可供作菜肴食用,而这即是井冈山知名的地方特产竹笋。井冈山特产竹笋亦是当地旅游特色美食中独特的一部分。到了井冈而未尝井冈山竹笋在众多游客看来即是一种缺失。因着井冈山竹笋,大家对井冈之竹也有一种独特的情怀,不能身临其境者,梧桐子也只能为您进行简单的描摹:井冈山有竹,坡连坡、一片片、一窝窝,不嫌土贪、不厌地避、节节向上。井冈山之竹品类多,毛竹,泥竹,楠竹,丹竹,石竹,金竹……百竹俱全。无论是那种竹,生得一样挺直碧绿,长得一样蓬勃坚韧。井冈山上的翠竹,既有天然生长的,也有人工种植的。天然生长的翠竹,一片连着一片,一山连着一山,层层叠叠,微风吹过,像大海翻滚着绿浪,十分动人。人工种植的翠竹,一根连着一根,一亩连着一亩,蓊蓊郁郁,粗粗壮壮,高高大大,很是耐看。竹笋是井冈山有名的古老特产,起肉鲜美,组织脆嫩,且含有大量的纤维素,不仅人们喜爱食用,还有健胃作用。口感脆嫩鲜美,含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品,自古被称为山珍“菜中珍品”。开袋后根据地方风味凉拌、油焖、煲汤、搭配其它蔬菜或荤菜及火锅配菜均可。适合家庭、酒店选用。井冈山竹笋采用江西青原·井冈山高山野生竹笋为原料,利用罐头工艺,不需添加任何色素和防腐剂。使用现代高科技先进生产设备,真空包装,高温灭菌精制而成。

来源:
编辑: 实习生-包芳芸